紐約美食 Brooklyn的精緻Tapas La Vara

紐約美食非常多，這間位於Brooklyn cobble hill的tapas餐廳一直在我的待訪清單內，實際也非常滿意，推薦給不管是住在Brooklyn的Local或是偶爾想來Brooklyn走走的朋友

LA VARA -268 Clinton St, Brooklyn, NY 11201

人均:$60-70

餐廳是由一對夫妻主廚 Alex Raij和Eder Montero經營的，餐廳本身不大，但在Cobble Hill 這個區域算是很熱門的餐廳，建議提前訂位，若是吃飯時間不太能有walk-in的位置。

👉🏻 HUEVOS RELLENOS

惡魔蛋，吃起來味道很濃郁～有點像馬鈴薯蛋沙拉+芥末的感覺

👉🏻 PULPO DE ROCA

切成薄片的章魚片，口感極好，搭配橄欖油十分爽口，幾乎是這家餐廳每桌的必點！

👉🏻 MEJILLIONES EN ESCABECHE

意外驚艷的涼菜，Mussel份量很多而且完全不腥，醬汁也搭配的恰到好處！麵包浸點醬汁一起享用真的很好吃

👉🏻 SALCHICHÓN

伊比利香腸片搭配炸的artichoke，香腸屬於有油花的那種，油花的香味搭配酥脆的artichokes，超級香又好吃

👉🏻 ARROZ MELOSO

龍蝦燉飯，味道很鮮搭配的番茄乾，有畫龍點睛的效果

👉🏻 COCHINILLO

slow roasted suckling pig，肉質有點硬的豬肉，而且有點偏膩，不算特別推薦

👉🏻 ÀNEC AMB PERES I NAPS

跟一般習慣吃到的鴨胸調味不太一樣，比較鹹一些，搭配了白蘿蔔跟水梨解膩，但整體覺得比較一般

甜點

👉🏻 GREIXONERA

介於美式及日式口感之間的起司蛋糕，還不錯

👉🏻 XIOCOLATA

類似巧克力慕斯，巧克力很香濃，口感很綿密

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